Dal 1980, la Gelateria Cecere è un punto di riferimento a Roma per gli amanti del gelato artigianale. Un luogo dove la tradizione si fonde con l’innovazione, offrendo un’esperienza gustativa unica e attenta alle esigenze di tutti, anche a chi deve fare i conti con intolleranze, calorie in eccesso e zuccheri.
Materie prime: il segreto di un gelato eccezionale
Il nostro gelato è frutto di una selezione accurata delle materie prime: latte fresco italiano, frutta di stagione coltivata localmente, nocciole del viterbese DOC e molti altri ingredienti genuini. Ogni giorno, i nostri maestri gelatieri lavorano con passione per creare gusti unici e avvolgenti, senza l’utilizzo di coloranti o aromi artificiali.
Stagionalità e gusto: un binomio perfetto
Crediamo fermamente che la stagionalità sia fondamentale per esaltare i sapori autentici del gelato. Per questo motivo, la nostra offerta cambia continuamente, seguendo il ritmo delle stagioni e proponendo di volta in volta gusti che caratterizzano mesi specifici dell’anno. Il gelato ai frutti di bosco o alle more ad esempio, con cui facciamo anche rinfrescanti granite, si distingue nelle nostre proposte estive per il gusto particolare, il colore intenso e le incredibili proprietà nutrizionali.
Un esempio di combinazione salutare è il gelato al melone, limone e mora. Quali sono le caratteristiche alimentari di questi gusti?
- Melone: contiene potassio, fosforo, calcio, vitamina C e vitamina B3, niacina (sostanza con proprietà antiossidanti)
- Limone: è ricco di vitamina C, potassio (che stimola funzionalità dei nervi e del cervello), acido citrico (che ha una funzione antiossidante)
- Mora: con vitamine B, vitamina C, vitamina K e acido folico, sali minerali (ferro, potassio, fosforo, rame, manganese).
Scopri quale gusto fa per te, in base alle tue esigenze nutrizionali!
Gelato e benessere: un equilibrio da raggiungere
Cominciamo dall’aspetto psicologico: il gelato è un alimento che regala gioia. Mangiare gelato può stimolare la produzione di serotonina, l’ormone del buonumore, contribuendo a ridurre stress e ansia. E questo è innegabile! Ma ci sono categorie di persone alle quali non basta l’appagamento psicologico in quanto, per vari motivi, devo fare particolare attenzione all’aspetto nutrizionale.
Per questo motivo, abbiamo deciso di offrire diversi gusti senza glutine, per chi soffre di celiachia. Inoltre, abbiamo ridotto l’utilizzo di zuccheri raffinati, preferendo dolcificanti naturali, per un gelato più leggero e con un indice glicemico moderato. La frutta secca, con tutte le sue qualità non manca mai… anzi abbonda nella Gelateria Cecere. Usiamo latte fresco italiano, una fonte eccellente di calcio e fosforo ma prevediamo alcuni gusti senza latte per chi non può assumerne e che dire della frutta? Sempre accuratamente selezionata dal mercato di zona o da fornitori locali dai nostri gelatieri Gianluca e Matteo.
Il gelato nella dieta
La Gelateria Cecere non si ferma mai. Siamo costantemente alla ricerca di nuove sfide e collaborazioni per offrire un servizio sempre più completo e personalizzato ai nostri clienti. Nei prossimi mesi, lavoreremo a stretto contatto con nutrizionisti e consulenti per sviluppare una linea di gusti specifici per chi segue una dieta ipocalorica, senza rinunciare al gusto e alla qualità che da sempre ci contraddistingue. Seguiteci per conoscere i dettagli sulle nuove proposte e i consigli del nutrizionista, scoprirete che il gelato si può introdurre in diverse diete e in qualche caso, quando rispetta demeritati criteri, è addirittura consigliato.
Vuoi scoprire tutti i nostri gusti? Passa a trovarci nelle nostre due sedi e lasciati conquistare dalla bontà e dalla leggerezza del nostro gelato artigianale attento alla salute e alla qualità delle materie prime.
